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【標(biāo)    題】:

兒童智力測(cè)試儀與食補(bǔ)方法


【內(nèi)容摘要】:    兒童智力測(cè)試儀與食補(bǔ)方法    食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富,蘑菇、木耳、香菇、金針菇、草菇等均含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)。據(jù)相關(guān)測(cè)定,這些食用菌中的蛋白質(zhì)含量接近于肉類和蛋類,明顯高于蔬菜及瓜果。其蛋白質(zhì)還屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有18種氨基酸,包括人體必需的多種氨基酸,而且這些蛋白質(zhì)生理活性極高,吸收率可高達(dá)80%以上,最適宜于兒童的吸收和利用。食用菌中還含有豐富的維生素及多種礦物元素,是兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的,對(duì)于兒童預(yù)防疾病也具有特殊作用。如維生素A可保護(hù)視力,維生素D與麥角甾醇是鈣質(zhì)形成骨髓的必要物質(zhì),能防止佝僂病的發(fā)生,而維生素C可以防止兒童患?jí)难 ?  [更多詳細(xì)]

兒童智力測(cè)試儀

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兒童智商測(cè)試儀

兒童注意力測(cè)試儀

兒童生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)試儀

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兒童綜合素質(zhì)測(cè)試儀

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【正文內(nèi)容】:

    兒童智力測(cè)試儀與食補(bǔ)方法

   食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富,蘑菇、木耳、香菇、金針菇、草菇等均含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)。據(jù)相關(guān)測(cè)定,這些食用菌中的蛋白質(zhì)含量接近于肉類和蛋類,明顯高于蔬菜及瓜果。其蛋白質(zhì)還屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有18種氨基酸,包括人體必需的多種氨基酸,而且這些蛋白質(zhì)生理活性極高,吸收率可高達(dá)80%以上,最適宜于兒童的吸收和利用。食用菌中還含有豐富的維生素及多種礦物元素,是兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的,對(duì)于兒童預(yù)防疾病也具有特殊作用。如維生素A可保護(hù)視力,維生素D與麥角甾醇是鈣質(zhì)形成骨髓的必要物質(zhì),能防止佝僂病的發(fā)生,而維生素C可以防止兒童患?jí)难 ?/P>

  而食用菌中含有多種微量元素和氨基酸,有清熱除煩、補(bǔ)虛提神、強(qiáng)腎養(yǎng)血等功能,尤其對(duì)大腦有良好的補(bǔ)益作用,具有健腦益智之效,更是因?yàn)榫哂刑岣邇和巧痰墓πФ鴤涫荜P(guān)注,在市場(chǎng)上一批以香菇、木耳、猴頭菇為主要原料加工制成的保健品更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,被譽(yù)為“綠色藥品”。

  以下就介紹三款食用菌的保健吃法——

  蘑菇燉豆腐

  用料:取嫩豆腐250克,洗凈,切小塊;鮮蘑菇100克,洗凈,切片。

  做法:把蘑菇和豆腐放入砂鍋內(nèi),加精鹽和清水,以浸沒為宜,中火煮沸后,再小火燉約15分鐘,加入醬油、味精,淋上芝麻油即可。

  功效:可幫助人體充分吸收蛋白質(zhì)。

  豬腦燉木耳

  用料:取豬腦250克,黑木耳10克,浸發(fā),洗凈。

  做法:把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘,去凈其表面的黏液,去掉血筋膜,把豬腦輕輕放入碗內(nèi),加入葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、姜少許,上蒸籠10分鐘后取出,棄湯放冷。在鍋內(nèi)加入熟豬油燒至七成熱時(shí),加入適量蔥、姜煸炒幾下,放入黑木耳翻炒2分鐘,倒入葡萄酒10毫升,翻炒幾下,即倒入雞湯30毫升和少量清水,燒開后,放入豬腦和精鹽,用小火燉20分鐘,輕輕盛起,倒入盤中,加上味精及芝麻油即可。

  功效:適用于用腦過度者保養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。

  香菇芹菜炒墨魚

  用料:取香菇12克用水泡開,洗凈,切絲;芹菜300克,去根、葉,洗凈,切段;墨魚肉100克,洗凈,切絲。

  做法:在鍋內(nèi)加水100毫升,燒開后加料酒30毫升,然后把墨魚絲放入鍋中煮一二分鐘,撈出備用。將鍋燒熱,放入熟豬油,燒至七成熱時(shí),放入芹菜翻炒三四分鐘,再加入香菇絲和墨魚絲繼續(xù)翻炒2分鐘,撒上精鹽和味精,即可食用。

  功效:經(jīng)常食用可使人心情舒暢,有助消除大腦疲勞。



 
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